台灣商業霸

去年因為疫情無法出門，雖然現在已逐漸走向與病毒共存，但已改變了大家的生活習慣。

小編以前每週都會跟朋友出門聚餐，但是現在更常約在家裡小酌聊天。

這一年小編吃遍了無數的宅配美食，其中還有各種零食、小酒菜等。今天要介紹的這家我覺得它在下酒菜界的地位絕對超越花生！

那就是東漢菓子鋪的蠶豆酥，完全就是一吃就停不了嘴的等級！當嘴巴裡咬著酥脆不油膩的蠶豆酥，再配上冰涼的啤酒或清甜的茶！真的是超級絕配！



老闆本身老家就在北港，也就是蠶豆酥的故鄉。為了讓更多人知道這從小吃到大的古早味，老闆致力於研發新口味，也重新包裝設計，讓更多人認識甚至買來送禮。

 

老闆說東漢的蠶豆酥之所以好吃，除了獨門的調味比例，從選用的油、蠶豆、甚至調味用的食材都是最新鮮的。像蠶豆就特別選用從澳洲引進的，每顆都是飽滿又大顆。

目前共有熟悉的原味、濃郁的蒜香和創新的椒麻共3種口味，其中原味跟椒麻是素食者也可以吃的哦～



小編推薦喜歡吃辣的朋友必買椒麻口味，吃過就知道絕對不是用辣粉隨意調味的！老闆說一開始會拌入帶有香氣的花椒油，並且撒上辣椒、大茴、丁香、肉桂等辛香料。咀嚼的每一顆都有椒麻的香氣，時辣時麻的口味，搭啤酒真的是黃金組合！



再來是老闆本來不想賣，但是被粉絲敲碗敲出來的蒜香口味！

就連之前蒜頭漲價老闆也堅持，一定要用大量的新鮮蒜頭下去爆香，讓每一顆蠶豆都圍繞著欲罷不能的濃郁蒜味。不管是朋友聚餐還是自己在家耍廢追劇，手邊一定要有它啦～



最後是長輩最愛的原味，小編覺得只有食材夠新鮮才敢做原味。因為只有用少許的鹽巴調味，如果食材不新鮮馬上就會被發現了！如果口味比較清淡就很適合，配上一口清甜的茶也非常對味哦～



不過老闆說目前只提供線上購買或加入LINE直接下單，如果在新店附近可以提供面交哦～

東漢菓子鋪用懷舊不老舊的包裝，留住傳統的好滋味。除了可以當作禮物送給朋友長輩，蠶豆酥也是辦公室的小零嘴、家裡下酒菜的選擇哦！

 

更多資訊：

東漢菓子鋪

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新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news.php?id=4043